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1、猪皮洗净
2、锅中烧开水,放入一勺料酒,把猪皮抄一下
3、抄好的猪皮取出晾凉,准备一把小镊子
4、把猪皮上未清理干净的猪毛拔掉
5、然后用刀把猪皮的反正面多余油脂刮一刮
6、刮好的猪皮用水洗干净,切成条,放入高压锅
7、添水,没过猪皮即可
8、加入盐、味极鲜、姜,炖至30分钟
9、出锅的猪皮倒入容器内,放入保险冷藏数小时即可定型
10、富含胶原蛋白的美味零添加猪皮冻
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