食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豉油辣烤肉片的做法步骤
1、猪肉切片,厚度是平时炒肉片的两倍,两面抹上蒸鱼豉油,如果平时吃得咸可每片再滴一两滴酱油。锡纸铺烤盘,表面刷一层薄玉米油,将肉平铺,在肉表面洒干辣椒粉,每片肉再在表面滴一两滴玉米油,更简单的就是用少量老干妈代替,辣度自己选择
2、烤箱预热,放烤盘,210度烤五分钟
3、拿出烤盘,每片肉洒上葱花,少许花椒粉,回烤箱烤一分钟拿出
4、趁热吃掉,烤肉跟小酒更搭
小窍门
如果不用辣椒粉用老干妈,肉面上就不用抹油了,喜欢吃嫩一点烤的时间可以稍微短一点