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1、牛蛙洗净切块。
2、年糕切成两半。
3、锅内入油煸炒姜片。
4、加入牛蛙煸炒片刻。
5、等牛蛙煮熟后加入适量的清水,再加入年糕翻炒一下。
6、加入一勺郫县豆瓣酱。
7、再加入适量的糖,盐,鸡精一起翻炒。
8、大火收汁,最后撒入葱花。
9、出锅。
10、成品。
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