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1、蒜、生姜、葱、胡萝卜、小红椒分别切碎,茄子切块(忘记拍照)
2、起锅热油,将步骤一中的食材入锅爆香
3、加入茄块
4、翻炒至断生
5、加入椒盐和糖,继续翻炒至茄块变软
6、香菜切段
7、撒上香菜,搅拌均匀即可
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