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1、蚬子泡水洗干净,葱切小段,姜切片。
2、锅中加少许底油,油热后倒入葱姜爆锅。
3、锅中倒入蚬子翻炒。
4、之后分别加入适量料酒和酱油调味。
5、继续翻炒一会,加适量盐调味,炒到蚬子炒出的汁儿收干即可装盘出锅。
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