主料
虾仁 :200节瓜 :1条
辅料
盐 :适量黑胡椒粉 :适量
葱 :适量
芝麻油 :适量
白葡萄酒 :适量
具体步骤
1.准备好食材:节瓜、虾仁、葱。
2.虾仁解冻后用少许盐与黑胡椒粉以及白葡萄酒腌制备用,节瓜去皮切薄片、葱切成葱花。
3.大火烧开一锅水,水分量随意。
4.将节瓜倒入。
6.倒入腌好的虾仁,不要倒掉腌虾仁的水分。
7.大火烧开。
8.此时可以调入适量盐。
9.撇去浮沫 。
10.调入少许芝麻油。
11.熄火前加入葱花即可。
1、虾仁提前解冻腌好。2、平时炒菜腌虾仁的水分要倒掉,但煮汤可保留。3、节瓜最好煮之前才切片。