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1、花蚬子下锅加入料酒焯水,开口即刻捞起沥干。
2、切好材料。
3、香料。
4、锅里热油倒入干辣椒,花椒炒香,加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
5、再加洋葱,姜葱蒜末炒香,加入盐,酱油,蚝油,糖炒匀,再加适量水煮开。
6、倒入花蚬子翻炒入味,加一些水淀粉翻炒,最后加入香菜翻炒均匀即可。
7、美味。
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