诱人的辣炒蚬子怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蚬子 ：500

辅料

胡椒粉 ：适量
辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
鲜抽 ：适量

具体步骤

1.准备好蚬子

2.把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。

3.锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香

4.放下蚬子煸炒至蚬子壳微开，

5.加料酒

6.加鲜抽煸炒

7.加盐，胡椒粉煸匀

8.加些葱花即可。

烹饪技巧

1.炒蚬子的时间很短，也就几分钟，时间一长就老了。2.蚬子已经有点咸味，盐要适量.3.胃寒的人少吃。