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1、把腐竹切成斜长条。
2、把青红椒切成丝。
3、切好葱、姜。
4、锅坐火上,入油放葱、姜炸香。
5、放入腐竹炒入味,稍炒后装出备用。
6、把锅刷干净,烧热入油,放入葱炸香。倒入青红椒炒15秒。
7、最后倒入腐竹炒一炒,放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
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