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1、洗净豆角、净肉皮、葱姜。
2、起锅热油、爆香葱姜。
3、放入肉皮。
4、烹入酱油。
5、炒至肉皮均匀上色。
6、放入豆角、翻炒均匀。
7、加适量水,炖制10分钟。
8、中间翻炒一次,加盐调味。
9、炖至熟透,加味精提鲜即可。
10、出锅装盘。
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