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“这道是广式的家常滚汤,简单又实惠,芥菜解毒消肿、止痛明目,咸蛋滋阴除热,此汤可起到消肿化结、化痰止咳、增强免疫力的作用。”
1、准备的食材。
2、芥菜、咸鸭蛋洗干净备用。
3、适量清水煮沸,放入芥菜。
4、芥菜煮滚一两分钟后,打入咸鸭蛋。
5、继续煮沸两分钟,将蛋黄煮熟即可。
6、成品。
咸鸭蛋已带有咸味,不需要另外加盐。
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