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“鲜美的快手汤,清淡好喝。”
1、准备:芥菜,这品种不苦微甜,泡洗干净。
2、切段备用。
3、准备:虾米,生晒瑶柱(特别香)清洗一下即可。
4、热锅放油,下虾米瑶柱小火煸炒出香味。
5、加入姜丝稍微炒一下下。
6、添加适量的开水大火烧开。
7、约两分钟左右汤色变乳白色。
8、放入芥菜继续煮约五分钟。
9、调点盐,胡椒粉再煮一分钟即可。
10、成品图。
11、成品图。
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