猪肝萝卜羹的做法|猪肝萝卜羹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肝萝卜羹的做法步骤

• 1、食材：萝卜（已清洗切片）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、香葱、水淀粉。

• 2、将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒拌匀。

• 3、将猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

• 4、起锅倒油烧热，下入萝卜翻炒翻炒。

• 5、随后，加适量的清水煮开、煮至萝卜熟软。

• 6、接着，加适量的生抽。

• 7、加适量的盐。

• 8、加适量的味精。

• 9、调味翻匀。

• 10、然后，合入焯好的猪肝，加入水淀粉勾芡。

• 11、最后，搁入香葱即成。