酸萝卜炒猪肝的做法|酸萝卜炒猪肝怎么做

“跟泡椒炒猪肝一样，有特别的香味，只不过不辣而已。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸萝卜炒猪肝的做法步骤

• 1、酸萝卜洗一下，切片。

• 2、放锅里煮开。

• 3、捞出冲洗备用。

• 4、取猪肝，切片。

• 5、放清水抓洗。

• 6、水清为止。

• 7、放食盐。

• 8、放椒盐。

• 9、拌匀放淀粉，再次拌匀备用。

• 10、切葱姜。

• 11、切香菜。

• 12、热锅宽油。

• 13、另起锅把酸萝卜翻炒2分钟。

• 14、油热放猪肝。

• 15、快速爆炒熟。

• 16、放酸萝卜里翻炒。

• 17、翻炒的过程放生抽。

• 18、翻炒一分钟关火放香菜。

• 19、炒均匀即可。

• 20、成品。