杂蔬排骨汤的做法 电压力煲食谱：杂蔬排骨汤 杂蔬排骨汤怎么做

“很清淡的排骨汤，色泽也不错，营养丰富又好喝，值得做一做。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂蔬排骨汤的做法步骤

• 1、排骨洗净，切成小块，用几片姜和一勺（15毫升）黄酒，焯水。

• 2、捞出焯过水的排骨备用。

• 3、黑木耳泡发洗净，略切几刀。

• 4、玉米斩段，胡萝卜去皮切块，莲藕去皮切片。

• 5、把焯过水的排骨、切好的玉米、胡萝卜、莲藕、木耳放入电饭煲内胆中，生姜洗净切片放入，再放入一包炖肉料包，加水没过食材，倒入一勺（15毫升）黄酒，然后用“煲汤”功能煲制；煲好后撒入适量的盐、糖调味即可。

小窍门

因为排骨先焯了水了，这个汤很清淡，无论是搭配米饭还是用来煮面条，都是十分滴不错。调味只用了少量的盐和糖，口味重的还可以加一些胡椒粉也不错，根据自家口味儿自行调整哈。