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1、准备好猪蹄。
2、剁成大块,清洗干净。
3、加姜片,焯水。
4、过凉水,清洗干净浮沫。
5、转入砂锅中,加稍宽的水(一次加够哦)和花椒,大火烧开。
6、20分钟后,加100克纯牛奶,转最小火,炖3个小时左右,时间结束后,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
7、洒上葱花即可食用。
8、成品图(喜欢辣的可以做一小碗辣子油调料蘸料吃)。
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