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“柠檬山药小排汤用柠檬去腥和减少烹调时间。是这菜的特点。创新的地方不用酒,葱,姜,蒜之类。”
1、小排
2、焯水。
3、冷水冲洗。
4、柠檬。
5、小排先加柠檬腌制。后加水煮。煮熟透。
6、山药去皮浸在水里。
7、在小排汤中加山药煮。
8、加所有调料,煮开。
9、装盘。
用柠檬去腥和减少烹调时间。
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