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1、食材:龙骨(已清洗焯水)、山药(已洗净去皮切段)、菜芯(已清洗)
2、将已清洗好的菜芯放在案板上切开,待用。
3、将已焯水的龙骨和切好的山药下入高压锅中,加适量的料酒。
4、加入一些清水。
5、接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、然后,合入切好的菜芯翻动一下煮开,煮至菜芯断生。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味翻匀,即成。
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