家常菜脆炒山药怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

山药 ：1根

辅料

大葱 ：1棵
油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：1个

具体步骤

1.准备好食材，山药削皮。

2.山药中间破开斜刀切片，青椒及大葱切丝。

3.锅内加油烧热后下葱花爆香

4.放入山药片翻炒一会撒入适量盐

5.快熟时撒入青椒翻炒一下即可出锅

6.清爽的小炒，很健康。

烹饪技巧

山药略微翻炒就熟了，不要炒过头了，那样就不脆了。