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主料
辅料
具体步骤
1.山药去皮后泡在水中。
2.把山药切成片。
3.青椒和红椒切丝。
4.锅中倒油,把山药放进去炒。
5.山药快炒熟时放入切好的青红椒丝。
6.青红椒丝倒入后加盐,生抽调味,拌匀后即可盛出。
烹饪技巧
山药去皮后要泡在水中,滴入几滴醋,可以防止山药变黑,加醋可以让山药炒出来后口感更脆。
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