食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
羊尾笋猪肚排骨汤的做法步骤
1、羊尾笋
2、排骨(已清洗)
3、熟猪肚
4、姜片
5、将羊尾笋撕开,用清水浸泡一下(去除一些盐分)待用。
6、将熟猪肚放在案板上切开,待用。
7、将浸泡过的羊尾笋捞出,放在案板上切开,待用。
8、将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
9、将已焯的排骨放入高压锅里,合入切开的羊尾笋。
10、随后,倒入清水,加点料酒。
11、接着,盖上盖烧煮10分钟后关火,焖至没气后开盖。
12、然后,合入切开的熟猪肚略煮。
13、最后,加点鸡精搅匀,即成。
14、盛出装入碗中,就可以享用喽。