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1、牛肉剁碎。
2、加料酒,生抽,水搅拌均匀腌15分钟。
3、炒锅放油烧热,放入葱花煸香。
4、放入牛肉馅翻炒至变色。
5、放入香菇丁翻炒。
6、放入开水,生抽,老抽,盐煮开。
7、先放入水淀粉煮开。
8、再把鸡蛋液倒入搅成蛋花。
9、放入青菜碎搅匀即可关火,最后放白胡椒粉,香油调味即可。
10、成品图。
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