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1、把锅烧热,放油
2、油烧热,把鲫鱼两面稍微煎一下,关火
3、另起一个锅,葱姜炝锅
4、把提前泡好洗净的酸菜倒进锅里煸炒
5、锅里放水,把煎过的鱼切块的老豆腐放进锅里,盖上锅盖,大火烧开,换中火炖10分钟
6、汤变白了就可以调味,撒葱花,出锅啦
7、成品
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