丹丹热卤，冬瓜山的网红老店，外地人必打卡的地方，长沙本地人也不能放过，店里的服务员很多，多半是阿姨，都是长沙本地人，非常的热情，老板本人更是热情，在这里吃饭，服务态度非常棒，而且阿姨们也是非常的亲切。
菜单上的菜品，每一份都非常值得推荐，根据个人的喜好来选择，长沙人必推荐的，也是每桌必点的。
紫苏桃子姜：
紫苏、桃子、姜丝，这三种食材搭配到一起，碰撞出来的竟然是独特的美味，紫苏软软的，带有特殊的清香味道，桃子脆嫩，水分非常的足，每一片都非常大块，好吃会上瘾呀，姜丝的味道渗透在了水了，我感觉，这碗水，是精华的聚集地，我恨不得全部喝下去。
猪油拌粉：
这可是长沙的代表小吃，白胖胖的宽米粉，浇上刚出锅的热油，滋拉滋拉的作响，阵阵猪油的香气和米粉的米香飘出来，简直是爱不释口，米粉筋道有弹性，吸溜一下就进肚了，滑滑嫩嫩的感觉，舒服，伴着地下的酱油和猪油，虽然分量小，但是一碗绝对爽
凉面：
个人感觉和其他地方的凉面不一样，面条就是平常的碱面，提前吹凉过，然后直接拿出来淋上调料，蒜香浓郁，是非常好吃和独特的，但是凉面有股怪怪的味道，实在是下不了口，其他的小吃都吃完了，但是这个凉面，全身都在抗拒，如果你去吃凉面，最好先问一下阿姨那个怪怪的调料要不要加
热卤四合一：
店里的招牌，可以点两个荤菜两个素菜，分量非常多，口味非常的辣，热油一层一层的，辣出新高度，爱吃辣的一定要尝试，又香又辣，而且还根本停不下来，就是有这么大的魔力
风味花甲：
算的上店里面的大菜了， 在外面吃饭，一般都不会点花甲，怕有的是坏掉的，怕没有洗干净，怕没有开口之类的，但丹丹热卤这一盆花甲，几乎都是我吃完的，花甲个个都开口了，都是新鲜的，也没有泥沙之类的，非常干净，热辣的香油入了肉里，一口咬下去就爆汁，好吃，汤汁浓郁，伴着蒜末，一口一个
总结：
来长沙，冬瓜山美食一条街不能错过，丹丹热卤也不会错过，必打卡的网红餐厅之一，一份猪油拌粉，一份热卤，这就是经久不衰的丹丹热卤，这就是平凡热辣的市井生活。
店家信息：
店名：丹丹热卤
地址：湖南省长沙市裕南街社区裕南街72栋
电话：181 0843 3190
人均：37元
