可可核桃派的做法|可可核桃派怎么做

“这是一款很让人“负罪”的小甜点，满满的核桃裹着糖衣，下边是酥软的派皮，咬一口，先是焦糖的甜蜜，然后是核桃的香气，很适合在消耗大量体力或者脑力后来一块儿~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

可可核桃派的做法步骤

• 1、核桃去皮。（碗重348g）

• 2、预热烤箱，上下火160度15分左右，烤香核桃就可以了。

• 3、先来制作派皮：称取15g白砂糖。

• 4、筛入低粉。

• 5、筛入可可粉。

• 6、放入30g黄油，无需软化。

• 7、将其搓成粗粒状。

• 8、慢慢倒入牛奶，将面粉和成团即可。放入冰箱冷藏1小时。

• 9、冷藏好的面团拿出来擀开，贴合到烤盘中，扎眼。

• 10、预热烤箱，上下火180度10分钟左右。

• 11、在来制作核桃馅料：20g黄油+15g白砂糖+20g红糖+10ml牛奶。

• 12、微波炉高火叮1分钟，融化后彻底搅拌均匀。

• 13、液体放凉以后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

• 14、放入烤香的核桃，继续搅拌。

• 15、将馅料放到派皮中。

• 16、预热烤箱，上下火175度30分钟左右。

• 17、烤好以后自然放凉。

• 18、切块儿~

• 19、O(∩_∩)O哈哈~

• 20、咬一口，满嘴核桃香~

小窍门

烤箱设置仅供参考。