- 1、先泡红豆,早晨做的话,提前一天晚上泡,泡的时间久,煮熟的快
2、煮红豆,把洗好泡着的红豆倒进锅里,用泡红豆的碗,加三碗水,如果锅不大好,就多加水,多炖,我的是水干了,红豆也熟了,不用沥干水
- 3、把山药洗干净,切小段,放屉子上蒸,用筷子能穿透就是熟了,剥皮,用勺子碾碎,一定要很细,口感才会好。
4、这个样子
5、加酸奶,酸奶不要太多,要不太稀,不好看
6、加糖粉,喜欢甜的多放,尽量不要多放,糖吃多了对脾不好
7、找个模具,用勺子把拌好的料放里面,压实,成品出来(可以热着吃,可以凉着吃,很棒的)