“姜汁撞奶作为广东甜品代表作之一相信你一定听过或吃过,其实木瓜跟姜汁撞奶口感更好,要的就是这个味。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木瓜姜汁撞奶的做法步骤
1、准备好原材料。
2、生姜去皮磨成姜蓉挤出姜汁待用,木瓜一开二去籽洗净上锅蒸熟。
3、姜汁中加入三勺炼奶搅拌均匀待用。
4、纯牛奶倒锅里煮至冒小泡(约90度),先将调好的姜汁舀两勺倒入蒸熟的木瓜中,然后倒入煮好的牛奶(注意倒的力度要大点)。
5、静置约15分钟,凝成固状就大功告成了,吃的时候舀着木瓜一起吃,简直不要太好吃了。
6、一点都不浪费。
小窍门
有条件的话用水牛奶更佳