腌冬瓜的做法|腌冬瓜怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

腌冬瓜的做法步骤

• 1、将冬瓜去皮洗净
• 2、放入无油的汤锅中，用热水盖过冬瓜氽熟
• 3、冷却后在煮冬瓜的水里放入盐和乳酸菌
• 4、将冬瓜水倒入泡菜缸，放入冬瓜，密闭后夏季常温发酵36－48小时