麻辣炸鸡的做法|麻辣炸鸡怎么做

“过年加餐，别有一番风味的炸鸡腿”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣炸鸡的做法步骤

• 1、把鸡腿洗净，竖着花四刀，用力不要太猛，切到骨头最好，切不到也没关系，如图所示

• 2、将盐涂抹均匀，不要太多，切口处一定要涂抹，然后倒入适量的料酒，胡椒粉，醋倒入两三滴即可，可以放葱，姜，蒜腌制四五个小时即可

• 3、放入微波炉，用最大火加热3分钟，翻过面再加热3分钟，冒出血水即可

• 4、将炸鸡粉和着水搅成糊状，不要太稀

• 5、把炸鸡粉倒入另一盘

• 6、把鸡腿挂上糊

• 7、然后蘸上炸鸡粉

• 8、放入油锅

• 9、从油锅里捞出，控油，如果有吸油纸可以铺到盘子上，将鸡腿放上去

• 10、美味的鸡腿就做好了，可以配上甜辣酱或番茄酱