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1、猪里脊肉切片剁成泥,香菜切碎,加一个鸡蛋。
2、河虾去壳切碎。
3、加入提前备好的冬瓜泥加盐一起搅拌均匀。
4、按照个人喜欢的形状进行包即可。
冬瓜处理步骤:先把冬瓜切大片,开水煮一下迅速捞出来,凉透后用纱布包住把冬瓜里的水分挤干即可,切记!!!冬瓜一定要去水,不然包起来非常困难!(馄饨皮也可以代替饺子皮)
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