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1、买带鱼时,鱼贩就帮我们把带鱼砍成一块块了,回来后,再清洗,特别是肚子那里黑黑的东西也要撕掉。
2、都均匀抹上盐,腌制半小时。
3、锅内热油至八成热。
4、放入带鱼。
5、煎炸至两面金额黄色沥干油出锅即可。
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