肠粉的做法 肠粉的做法米浆配方 肠粉怎么做

“肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肠粉的做法步骤

• 1、先将米浸泡一晚上。

• 2、用天下磨浆机磨成无渣米浆。

• 3、磨好的米浆中加入一点盐搅匀。

• 4、锅中加水烧沸。

• 5、盆中刷一层食用油。

• 6、加入两勺米浆布满盆中。

• 7、打1个鸡蛋。

• 8、放生菜葱花然后放进烧开的锅里。

• 9、盖上盖子蒸3分钟左右蒸至米浆断白即可。

• 10、起锅。

• 11、用刮板把肠粉刮出。

• 12、装进盆子里。

• 13、生抽碗中加入适量开水与味精。

• 14、淋上酱汁。

• 15、家庭版肠粉完成赶快学起来。