食材明细
- 原味 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
手工肉松的做法步骤
1、清洗~新鲜猪肉,依次加入生抽,老抽,料酒,冰糖,八角,盐,生姜一块。
2、电压力锅开火☞卤肉键。
3、开锅,需要收汁哦。
4、倒出电压力锅,放入炒锅慢火收汁,不用收太干,稍留余汁备用。
5、亲子环节😄😄我负责放肉,宝贝负责摇呀摇,这个是最费时间的步骤.个人要求比较高,都是需要遥过三遍才够细。
6、三遍过后,待续。
7、大蒜两瓣,剁细。
8、热锅冷油,油温七八成爆香大蒜。
9、倒入肉松,小火翻炒,加入剩余少量的卤汁,可以增加色泽,也可以增加鲜味。
10、完美*^_^*装盘。
小窍门
既完成了一个作品,也增加了我们之间的感情😊让宝贝一起体验生活的一部分,虽说他有时会做的有点糟糕,作为宝妈我们要鼓励,要夸奖。