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1、在糯米中加入水泡10小时;
2、马蹄切碎;
3、在绞肉中加入马蹄碎;
4、加入盐、半匙酱油、半匙料酒和半匙香油拌匀;
5、将拌匀的绞肉团成肉丸;
6、在肉丸外裹上泡好的糯米;
7、将裹好的糯米肉丸大火蒸10分钟,撒上葱花。
1.在团肉丸的时候可以用左右手摔打,可以使肉丸更加有弹性;2.在裹糯米的时候也可以用左右手摔打,可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。
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