蒜蓉豆豉酱焖五花肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：八两
蒜蓉豆豉酱 ：一大勺

辅料

葱白 ：少量
蒜头 ：少量
红葱头或洋葱 ：少量
香菜头和杆 ：少量
姜丝 ：少量
酱油 ：一大勺

具体步骤

1. 五花肉洗净切成块 用少量盐腌20分钟后下油锅煎得六面金黄 备用

2. 葱姜蒜香菜头红葱头炒香

3. 倒入煎好的五花肉 继续大火翻炒几分钟

4. 加一勺酱油炒至肉变色后倒入蒜蓉豆豉酱 继续翻炒。把肉都炒熟了 就加入一碗水煮开。

5. 水开后转入小砂锅 慢火焖半小时左右 至水干。注意时不时翻动一下 以免糊底。