这道菜就一个字，简单。对于你们这些不怎么下厨房的人来说，这道菜和国人桌上的西红柿炒蛋一样，做法相当简单，而且非常的下饭。容易上手，不会因为一时的意外弄砸在自己手上。建议那些不会做饭，又想在女朋友或者心仪对象面前露一手的人来说，在合适不过了。
主料
豆角 ：400辅料
油 ：适量豆豉 ：10
蒜头 ：2粒
白糖 ：半茶匙
生抽 ：1茶匙
蠔油 ：1茶匙
白酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备所需要的材料
2.先把瘦肉切片
3.用盐、油腌10分钟
4.豆豉用水泡软备用
5.豆角洗净切小段
6.把泡软的豆豉和蒜剁碎备用
7.锅里煮开水，把豆角放进灼一下水，捞起备用
8.锅烧开加入油，把腌好的瘦肉放入煎香
9.至瘦肉两面金黄后，把蒜蓉豆豉放入快速翻炒至瘦肉充份包果
10.把豆角放入翻炒
11.加入适量的蠔油，白糖，生抽调味就做好了
豆角放入灼水时加入少许白酒，使豆角的颜色更青绿，不变黄。
