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主料
辅料
具体步骤
1. 首先将排骨用生粉腌半小时待用
2. 把用生粉腌制过的排骨放入豆豉、蒜蓉、酱油、姜片、白糖腌1小时左右待蒸。
3. 水开后将腌好的排骨上架,大火蒸5分钟(时间视排骨的大小而定,还是自己掌握时间比较好)后熄火,切记!!熄火后一定不要马上揭锅盖,让排骨在蒸气里蒸3分钟左右即成
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