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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净,切小块
2.在排骨里放入生姜丝,葱头,盐,白糖,生抽,料酒,鱼露,要看排骨多少适量放盐,别太咸
3.南瓜洗净切块,铺碗底
4.腌制好的排骨加上适量淀粉抓一下
5.蒜瓣切沫,豆豉切碎,炒锅放油,将蒜蓉豆豉放锅中炒香
6.炒好的蒜蓉豆豉倒入排骨中,拌匀,铺在南瓜上
7.放入压力锅中,按排骨键,蒸熟后撒上葱花即可
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