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“想念家乡镇上的小吃“油粑粑”,于是兴起做了这个的早餐。9月做的一个早餐觉得还不错。”
1、提前一夜将糯米,绿豆用水泡发,早上起来隔水蒸熟。
2、绿豆蒸熟后,捣碎。
3、蒸熟后将糯米装入保鲜袋用擀面杖来回碾压,还能看到一些糯米粒为好,这样做出来的糯米饼更有质感。垫子上摸一些食用油,将碾压好的糯米团揉搓成长条,切成一段段,搓成圆形,压成饼状,将绿豆泥包入中间,再压成饼状。油烧热,将饼入锅炸至微黄,出锅滤干油稍微冷却就可吃了。
4、很香。
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