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“油条,经典的早餐,配上胡辣汤或豆沫,在家乡的早晨,大街小巷中有很多的这种早餐小摊,每个小摊都是坐满吃胡辣汤油条的上班一族”
1、准备使用发面团来做炸油条,经过二次发酵过的发面团
2、取一块发面团,沾上点蛋清,揉到发面团里,把发面团的筋膜揉出来
3、揉好的面,筋膜还不错。取一块,抻成长条状,面油条坯
4、锅上火,油热到虚手时,下入油条坏
5、不停转动,炸至金黄时捞出
6、味道是了,但样子有点欠缺
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