水煮盐花生的做法|水煮盐花生怎么做

“又到了一年一度吃嫩花生的季节啦，这个时候的泥巴花生是特别美外的。这带着泥土的香味，我做的这是正宗的农村的做法，先煮后蒸，在我们四川，这个水煮花生是非常出名的小吃。特别是到了夏天，大家就用自行车驮着沿街叫卖。特别的美味哦，方法也打简单，大家一起来看看吧。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水煮盐花生的做法步骤

• 1、才从地里挖出来的新鲜泥巴花生反复洗净，洗干净上面的泥巴。

• 2、准备好所有的配料。

• 3、锅里放水，放入所有的调料。

• 4、放入花生，然后加多一点的盐大火煮开煮十分钟。。

• 5、撒上五香粉。

• 6、大火转中火再焖煮十分钟。

• 7、控干水分。

• 8、煮花生的水不要倒掉。捞出里面的调料只留水，沸水上锅蒸十分钟。

• 9、简单的美味做成了特别的好吃。

小窍门

这道菜用嫩花生做比较好，如果是老花生的话。煮的时间就要略长一点。有粗盐的话，味道会更佳我们在清洗花生的时候一定要把坏的清掉，不然影响全部的口感。