“明天就是咱们妇女自己的节日,所以用它来献给所有女性同胞,永远都是一朵“娇媚女人花”。
这朵“花”是用铁棍山药的而做。
铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白,是人所共知的滋补佳品。
它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。
保健山药加上粉嫩欲滴的草莓蜜汁,养颜滋补,营养更上层楼。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
草莓蜜汁山药的做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、山药去皮切块入蒸锅中蒸制。
3、奶锅中加入适量的清水和25克白糖煮至。
4、草莓洗净放入搅拌机中搅打成汁。
5、把草莓汁中加入3滴柠檬汁。
6、然后倒入糖水中煮至。
7、煮至草莓汁变稠淋入适量水淀粉。
8、是草莓蜜汁晶莹浓稠关火。
9、蒸好的山药取出加入5克白糖。
10、压成山药泥。
11、用模具做成花朵。
12、摆盘后在装饰一些草莓。
13、把草莓蜜汁浇在上面即好。
小窍门
煮草莓蜜汁可稍微多加点白糖,以免口感太酸。
加入少许柠檬汁可是草莓蜜汁颜色更鲜艳,不会变色。