自制手撕牛肉的做法|自制手撕牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制手撕牛肉的做法步骤

• 1、用新鲜的牛肉（纹理很清晰的那种）切成一厘米左右条状，冷水下锅煮开两三分钟，然后过清水拧干水分，放盐按摩入味
• 2、再放香料（煮牛羊肉专用的那种）、生抽、老抽、耗油、生姜入高压锅炖20分钟

• 3、取出沥干水分后放入油锅炸（五分热倒入），装盘撒孜然粉和辣椒粉[微笑]不知道讲解明白了没？