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“鲜香软烂,香辣美味!”
1、鸡爪清洗后开水加一勺料酒煮两分钟去除血沫,捞出备用。
2、放入花椒,辣椒,姜片,红糖白糖各半勺,盐,蚝油适量,注意只加蚝油哦!
3、搅拌均匀腌制两小时左右,中间搅拌几次。
4、放入高压锅蒸20分钟,蒸好后焖一会,让鸡爪更入味更软烂。
5、出锅,我做的这个特点就是软烂,吃起来方便,闺女八岁能吃五六只,父母也特别爱吃,喜欢吃辣可以多放辣椒,夏天配一杯啤酒🍺真是百吃不厌哦!
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