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1、豆干洗净备用。
2、把鸡蛋煮熟捞出。我用的小绿壳笨鸡蛋更有营养。
3、鸡蛋剥皮备用。
4、锅中烧水放入八角等调料。
5、生抽调味,老抽上色,适量添加即可。
6、加入盐、糖。
7、加入豆干和鸡蛋,煮开后小火再煮五分钟关火浸泡入味。
8、浸泡一夜的鸡蛋和豆干更有滋味。
9、当夜宵或早餐,或与主食相配都可。
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