山药作为我们日常补充营养不可缺少的原料，对补充维生素有重要作用。山药作为我们日常烹饪食材，我想大家可能都不陌生。但好的食材要用好的方法好的技巧，才能让食材的营养和美味共同发挥出来，今天就来告诉大家，山药煮多久能熟，怎么煮更好。
山药煮多久能熟
山药是一种日常生活中经常食用的蔬菜，山药除了炒食之外，还能煮着吃、蒸着吃，那么，山药煮多久能熟?山药蒸多久能熟呢?
1、山药煮多久能熟
煮山药的时间是看山药的状态来确定的。 煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。 一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了。
2、怎么煮山药比较好
将山药在火上过一下，烧去表面的根毛。 2、将山药清洗干净，将山药切成小段。 3、将山药段放在锅中，加入合适的清水。 4、大火烧开，转小火煮15分钟左右即可。
3、煮山药需要去皮吗
煮山药可以去皮也可以不去皮。 山药皮和和主要成分和山药是一样的，因此山药皮也是一种营养丰富的食物，并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中，防止随着水分流出，所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮，食用的时候去皮也行。
4、煮山药的水能喝吗
煮山药的水能喝。 将山药清洗干净之后，用清水煮制，山药中的黏液蛋白、矿物质、维生素、游离淀粉等成分都会溶在水中，因此煮山药的水是可以喝的。
5、山药的营养价值
健脾益胃助消化 山药是一味平补脾胃的药食两用之品。煮山药的水中含有丰富的有效成分，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。 滋肾益精 山药性平、味甘，如脾、肾、肺经，因此和煮山药的水有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 降低血糖 煮山药水中的黏液蛋白有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 延年益寿 煮山药水中的成分，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
看完这些相信大家对山药煮多久能熟，怎么煮更好有了一定的了解。好的食材要配好的厨师，好的厨师要有好的手艺和技巧，但这些并不复杂。只要大家用于动手熟能生巧，根据文章食谱按部就班，相信大家都能掌握山药的做法，做到既美味又健康。
