柿饼其实就是用新鲜的柿子晒干而成的，刚晒好的柿子上面会有一层糖霜，也叫做挂霜。很多人第一次吃柿子，以为它是发霉了，或者是上面的脏东西，甚至觉得应该洗洗再吃。那么柿饼要洗过再吃吗？今天就来跟大家聊聊关于柿饼的一些话题。
一、柿饼要洗过再吃吗
不需要
柿饼吃的时候是不需要洗的。因为本身柿饼就是用新鲜洗干净的柿子，在太阳底下暴晒过的，它上面一层白白的粉末状，其实叫做糖霜，是由于暴晒之后，将新鲜柿子当中的糖分晒出来之后形成的。糖分在没有水的情况下就变成了糖霜，粘在柿子的表面，吃上去口感其实非常的不错。如果去洗掉的话，那么柿饼的口味就会逊色很多，而且现在晒柿饼晒制过程也会更加的卫生，所以大家吃柿饼的时候，没必要洗，直接吃就可以了。
二、如何挑选好吃的柿饼
1.看颜色
好的柿饼经过晒制之后，柿饼的肉是橙色或者红色，整个柿饼表面也都会挂上一层糖霜，这样颜色鲜艳，并且沾上满满的一层糖霜的柿饼才是最好吃的。所以在挑选的时候，可以通过颜色来挑选好一点的柿饼。
2.尝一尝
现在买柿饼的地方都可以品尝一下，所以大家想要挑到好的柿饼，可以亲自品尝一下。好吃的柿饼又甜又糯，而且不会有涩味。所以通过品尝，吃到又甜又糯而且不涩的柿饼，肯定就是非常好的柿饼了。
3.看产地
其实在全国各地都产柿子，但是要想吃到好吃的柿饼，那么富平县的柿子晒出来的柿饼是最好吃的。因此想要挑选到好吃的柿饼，一定要看好产地再选购。
关于柿饼是否需要洗了再吃，以及如何挑选好吃的柿饼的小知识，今天就跟大家分享到这里。相信通过介绍之后，以后吃柿饼的时候，就不会犯傻去洗了再吃了，否则的话就会被人家笑话了。希望今天的分享能够让大家在以后挑选柿饼的时候，不会再发愁了。
