我们所说的冬寒菜，也叫做冬葵或葵菜。冬寒菜主要在南方地区种植，是初春时节的主要绿叶蔬菜之一，一般四月份左右开始上市。冬寒菜的做法有多种，如果茎叶都比较嫩，就可以用来炒着吃或是做汤，吃起来口感柔嫩清爽。冬寒菜吃起来口感好，除了营养价值较高外，冬寒菜的功效与作用还可以体现在其他方面。今天小编就为大家简单介绍一下。
一、你可能意想不到的冬寒菜的功效与作用
冬寒菜吃起来口感顺滑，香中带着清香，营养也十分丰富，特别是冬寒菜中的胡萝卜素和维生素C含量相当高，可以提高我们人体的免疫力。此外，冬寒菜还具有你可能意想不到的功效与作用，例如清热解毒、化痰止咳、润肠通便等等。
二、冬寒菜的功效与作用
1.清热解毒。冬寒菜是一种寒性植物，因此具有清热解毒的功效，感觉热气上火的人如果食用冬寒菜，能够消除血液之中的热毒，达到明显的去热效果，吃完之后让人感到清爽。
2.化痰止咳。冬寒菜还可以入药，其药性甘寒，经常吃冬寒菜可以起到润肺清热、止咳化痰的作用，对于治疗因为肺热上火引起的咳嗽、痰多等也有明显的功效，特别适合多痰、咳嗽、痰粘稠等症状的人经常食用。
3.润肠通便。因为冬寒菜含有黏液质，做熟之后口感嫩滑,经常食用可以达到润肠通便的功效，对于治疗便秘具有特别功效。所以经常便秘的朋友可以多吃冬寒菜。
冬寒菜之中不仅含有较高的叶绿素、维生素，具有十分丰富的营养价值，而且还可以清热去火，甚至有解酒和减肥的作用。怎么样，小伙伴们，知道冬寒菜的功效与作用了吗?在春暖花开的季度，别忘了多买一些冬寒菜，亲自做几道美味的冬寒菜给自己享用，你一会收到意想不到的惊喜。
