山药豆的做法你了解吗，很多人问山药和山药豆是不是同一种的食物，我们在这里就想要告诉大家这两种食物的区别就是在于外表形态其实轮到各自的价值还是差不多额，只不过是因为生长环境这些外部条件导致的品种上的差异存在的哦
一、山药豆的做法
红枣山药豆粥的做法
山药豆30克，用清水洗净
红枣洗净，大米洗干净
把大米 山药豆 红枣一起放入电饭煲内胆中，加入适量水，按煮饭健煲40分钟即可
油炸山药豆的做法，油炸山药豆怎么做，油炸山药豆做法简单又美味，是一种很好吃的小零食。
山药豆有很多吃法，既可以炒着吃、做汤，也可以在焖饭的时候放一些。今天给大家分享的吃法是油炸山药豆，做法简单又美味，是一种很好吃的小零食，朋友们不妨做来尝一尝。
原料：山药豆、白糖、淀粉、鸡蛋清、干面粉各适量。
准备：把山药豆洗净，沥净水分。然后加白糖、淀粉、鸡蛋清，与山药豆一起拦匀，然后加入适量干面粉，用手摇晃容器，让山药豆均匀的沾满面粉，成球状。
做法：锅中倒油烧热，分批次放入山药豆，炸至山药豆浮起，表面呈现焦黄色即可，然后捞出沥油，放凉后就可以吃了。
二、价值
山药豆是山药蔓上结的珠状芽，山药豆的作用与山药大致相同，山药豆有补肺益气、益心安神、强志增智、健脾补虚、固肾益精、滋润血脉、宁嗽定喘、轻身延年的功效，山药豆的食用方法有冰糖山药豆、山药豆薏米红豆粥、山药豆菠菜粥等。
1.山药豆有健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.山药豆有延年益寿的功效
山药豆含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
3.山药豆有滋肾益精的功效
山药豆含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
4.山药豆有降低血糖的功效
山药豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.山药豆有益肺止咳的功效
山药豆含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药豆的做法你有没有从我们介绍的文章内容中学会呢，如果没有的话，那就说明你的厨艺还需要更大的空间进行提升呢，山药豆的营养价值真的是不必山药本身的价值要小，所以大家可以多多尝试换一些口味试试是不是好吃喜欢的呢哦！
