说到食物血糖生成指数这个概念想必有不少朋友还会觉得很陌生吧，虽然降低食物血糖生成指数对我们的身体有一定好处，比如可以预防高血压，但是这样也很容易引发低血糖，所以我们要均衡膳食营养，不能过高或者过低，那么，降低食物血糖生成指数的实用方法，有哪些？
一、降低食物血糖生成指数的实用方法
1、懒点好
要控制血糖生成指数，加工时要越懒越好。比如蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨，这样肠道吸收比较慢，对血糖控制十分有利。
2、吃多糖好
食物中的多糖对血糖的升高不明显，因此含多糖的食物，血糖生成指数也相对较低，如魔芋、芹菜、竹笋、木耳、及各种菇类等。
3、粗比精好
控制粮食碾磨的精细程度，对控制食物血糖生成指数非常关键。粗加工的食物大多属于低、中血糖生成指数食物，如各种粗粮以及粗粮制品(如全麦面包等)。以面包为例，白面包的血糖生成指数为70，但掺入75%"--80%大麦粒的面包则为34。
4、食物多样化
把低、中与高血糖生成指数的食物搭配起来食用，不仅食物种类丰富，还能很好地控制血糖，比如把豆类和大米混合做成豆饭，用玉米面和黄豆面混合做成馒头、面条，主食和蔬菜搭配食用等。
把几种食材搭配做成饺子，血糖生成指数也比单一食用时低。玉米面、黄豆面的血糖生成指数低，可与血糖生成指数高的白面混合制成发糕或窝头，均可达到降低血糖生成指数的目的。
蔬菜和馒头搭配血糖生成指数要比单独吃馒头低得多。
5、缩短烹调时间
食物的软硬、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。加工时间越长、温度越高、水分越多，淀粉糊化就越好，其血糖生成指数也就越高。
6、多吃醋
食醋在发酵的过程中，产生了一些酸性物质，可降低食物的血糖生成指数。因此，在日常烹饪过程中，无论做汤还是炒菜，可以适当添加一些食醋，这是降低血糖生成指数简便易行的一个方法。
7、多吃高纤维素的食物
多食用膳食纤维可以纠正营养过剩和不均衡，可以填充胃肠容积，使人产生饱腹感，避免过量进食。膳食纤维可以在一定程度上减缓食物在胃肠道消化吸收的速度和效率，降低血糖指数。
8、含蛋白质多的食物血糖生成指数低
科学实验证实，含蛋白质多的食物的血糖生成指数会降低。普通小麦面条血糖生成指数为81.6%，加鸡蛋的小麦面条为55%，强化了蛋白质的意大利细面条仅为37%，比普通小麦面条低44.6%。
降低食物血糖生成指数的实用方法有哪些呢？对于不知道怎样降低食物血糖生成指数方法的朋友们来说，相信在看了以上文章的详细介绍以后，一定不难从中找出准确的答案，建议大家不妨按照上面的方法，在饮食中养成这样的习惯，来有效降低食物血糖哦。
